卡夫食品在联华超市恢复供应后，家乐福与供应商的谈判成为最近业内关注的焦点。从拉芳被要求提高进场费、到康师傅断货家乐福、再到中粮旗下福临门的怨言，家乐福中国区正面临严峻的挑战。
零售业毛利仅2%-4%，家乐福近年商业毛利未增长
记者获悉，家乐福1995年进入中国，也首次将通道费引入中国零售业模式中。进场费的模式后来也被许多零售企业效仿，成为中国零售业的一个特色。
对此，零售业著名专家顾国建在《中国连锁超市通道费研究报告》中指出，中国的连锁业发展之初超低的毛利率根本不能在摊销成本费用后还有赢利，更无法支撑连锁企业的生存和快速扩张。因此，当一般商品经营的赢利模式无法形成时，中国连锁业从创建之初就选择了一条建立在通道利润的基础之上、利用供应商货款滚动发展的模式。
随着目前物价上涨等各方原因，零供双方都面临着提高利润的挑战。由此，进场费也成为零供矛盾的争议焦点。零售企业靠收取进场费提高利润成为被许多供应商诟病的最大因素。而相对于生产企业而言，零售企业的毛利较低，一般只有2%-4%。家乐福中国区相关负责人向南都记者透露，“家乐福事实上近年来商业毛利一直保持稳定，并没有因为进场费而增长，进场费一般都直接被投入到稳定物价中，用来保持终端产品的物价平衡，从而在激烈的竞争中占据价格优势。”
而零售业进场费随着国家相关规定的出台发生了很多调整。据悉，2006年国家五部委出台《零售商供应商公平交易管理办法》后，家乐福已经及时调整了商品合同有关内容，取消了开办费、店庆费、节庆费、促销员管理费等费用，仅在管理办法允许的范围内保留了旺销位置陈列费和海报费。
零供矛盾缓解任重道远
近期，零供关系的问题集中凸显，主要原因还是当下的通货膨胀压力。一方面，供应商受到原材料、人力成本的上涨，希望借助销售价格的提升或营销成本的缩减以转移通胀压力；另一方面，零售企业为了在日益激烈的市场竞争中维护“天天平价”的形象，尽量滞后提价或者不提价。由此，双方的矛盾便集中爆发。
零供网主编白雪原在“2011中国零供关系座谈会”上表示：“零供双方矛盾在于利润的分配，都想占据更多利润，于是矛盾就出现了。”
但矛盾中也夹杂着和谐的声音。家乐福相关负责人透露，关于家乐福和中粮的问题，1月18日，中粮公关部负责人就公开回应表示：“中粮对媒体发言的人士并非中粮集团的新闻发言人，不代表公司立场。中粮集团和家乐福的关系一直很友好”。而之前媒体报道的家乐福要求拉芳提高进场费的问题，拉芳也公开予以否认，并表示对双方合作满意。
据悉，家乐福目前在中国合作的供应商数量超过2万个，许多都是本地供应商。对于目前的零供矛盾，白雪原表示：“零供双方应该放眼长远，通过相互配合做大蛋糕来赚取更多利润，而不要仅仅盯着眼前的蝇头小利。”
业界视点
零售业已普遍推行“农民直供”
零售企业开始普遍推行农民直供，减少中间流通环节。家乐福中国区相关负责人称，作为第一家将农民直供模式引入中国的零售企业，目前仅中国区总部就已在全国24省的150多家农民合作社直接采购苹果、土豆、胡萝卜等38种单品，采购金额达2.85亿元，惠及28万农民。
据悉，家乐福在各地开展的“中小型供应商扶持计划”、“合作伙伴日”活动，为供应商提供贷款融资的担保服务等，也获得当地供应商认同。
卡夫食品在联华超市恢复供应后，家乐福与供应商的谈判成为最近业内关注的焦点。从拉芳被要求提高进场费、到康师傅断货家乐福、再到中粮旗下福临门的怨言，家乐福中国区正面临严峻的挑战。
零售业毛利仅2%-4%，家乐福近年商业毛利未增长
记者获悉，家乐福1995年进入中国，也首次将通道费引入中国零售业模式中。进场费的模式后来也被许多零售企业效仿，成为中国零售业的一个特色。
对此，零售业著名专家顾国建在《中国连锁超市通道费研究报告》中指出，中国的连锁业发展之初超低的毛利率根本不能在摊销成本费用后还有赢利，更无法支撑连锁企业的生存和快速扩张。因此，当一般商品经营的赢利模式无法形成时，中国连锁业从创建之初就选择了一条建立在通道利润的基础之上、利用供应商货款滚动发展的模式。
随着目前物价上涨等各方原因，零供双方都面临着提高利润的挑战。由此，进场费也成为零供矛盾的争议焦点。零售企业靠收取进场费提高利润成为被许多供应商诟病的最大因素。而相对于生产企业而言，零售企业的毛利较低，一般只有2%-4%。家乐福中国区相关负责人向南都记者透露，“家乐福事实上近年来商业毛利一直保持稳定，并没有因为进场费而增长，进场费一般都直接被投入到稳定物价中，用来保持终端产品的物价平衡，从而在激烈的竞争中占据价格优势。”
而零售业进场费随着国家相关规定的出台发生了很多调整。据悉，2006年国家五部委出台《零售商供应商公平交易管理办法》后，家乐福已经及时调整了商品合同有关内容，取消了开办费、店庆费、节庆费、促销员管理费等费用，仅在管理办法允许的范围内保留了旺销位置陈列费和海报费。
零供矛盾缓解任重道远
近期，零供关系的问题集中凸显，主要原因还是当下的通货膨胀压力。一方面，供应商受到原材料、人力成本的上涨，希望借助销售价格的提升或营销成本的缩减以转移通胀压力；另一方面，零售企业为了在日益激烈的市场竞争中维护“天天平价”的形象，尽量滞后提价或者不提价。由此，双方的矛盾便集中爆发。
零供网主编白雪原在“2011中国零供关系座谈会”上表示：“零供双方矛盾在于利润的分配，都想占据更多利润，于是矛盾就出现了。”
但矛盾中也夹杂着和谐的声音。家乐福相关负责人透露，关于家乐福和中粮的问题，1月18日，中粮公关部负责人就公开回应表示：“中粮对媒体发言的人士并非中粮集团的新闻发言人，不代表公司立场。中粮集团和家乐福的关系一直很友好”。而之前媒体报道的家乐福要求拉芳提高进场费的问题，拉芳也公开予以否认，并表示对双方合作满意。
据悉，家乐福目前在中国合作的供应商数量超过2万个，许多都是本地供应商。对于目前的零供矛盾，白雪原表示：“零供双方应该放眼长远，通过相互配合做大蛋糕来赚取更多利润，而不要仅仅盯着眼前的蝇头小利。”
业界视点
零售业已普遍推行“农民直供”
零售企业开始普遍推行农民直供，减少中间流通环节。家乐福中国区相关负责人称，作为第一家将农民直供模式引入中国的零售企业，目前仅中国区总部就已在全国24省的150多家农民合作社直接采购苹果、土豆、胡萝卜等38种单品，采购金额达2.85亿元，惠及28万农民。
据悉，家乐福在各地开展的“中小型供应商扶持计划”、“合作伙伴日”活动，为供应商提供贷款融资的担保服务等，也获得当地供应商认同。